《他来时海风很甜》将镜头对准碧海蓝天的海滨小镇，铺展一段关于重逢、疗愈与守护的治愈爱恋，顾安然是岛上民宿的主理人，每日与潮汐为伴，看似洒脱独立的心底，却藏着五年前与沈宇凡不欢而散的遗憾——那次误会让他远走异国，杳无音信，成了她心上未愈的微痕。

五年后，沈宇凡以海洋生态学家的身份带着珊瑚礁保护项目重返故土，肩扛科研使命的他，更藏着未说出口的歉意与日夜思念的重逢，当熟悉的身影再次出现在民宿门口，海风仿佛也慢了下来：她为他留一盏深夜的灯，他为她挡一场突如其来的骤雨；她在台风夜守着他抢修监测站，他在游客面前骄傲介绍“这是我未婚妻开的店”，海浪轻吻礁石，木檐下的风铃轻响，连空气都浸着青涩的甜。

可现实的波澜从未停歇：沈宇凡的科研项目遭遇资本阻挠，顾安然的民宿也被划入拆迁范围，两人站在守护家园与理想的十字路口，再度并肩，剧名藏着最温柔的注解——有些人哪怕迟到，只要归来，连风都带着糖的味道，全剧以清新唯美的画面、细腻克制的情感，在海浪声中诉说：真正的爱，是历经风雨后，仍愿与你共看潮起潮落,守护同一片蔚蓝。